Annick Sarrien-Perrier étudie la flûte à l’ENM de Mâcon, où elle obtient une médaille d’Or à l’Unanimité, puis entre au Conservatoire Supérieur de Musique de Genève dans la classe de Maxence Larrieu. Elle y obtient un Prix de Virtuosité en 1988.
Titulaire du Certificat d’Aptitude de Professeur de flûte, elle enseigne actuellement à L’École Nationale de Musique de Bourg-en-Bresse.